1. Папка
classes в ней файл
_class.config.php - открываем его
2. В файле находим
public $SYSTEM_START_TIME = 454354353;
3. Заменяем число
454354353 - у вас оно может быть другим!
Заменить на свое число - но для начала узнаем какие цифры это будут. Для этого идем сюда:
https://www.cy-pr.com/tools/time/4. Находим графу
Текущее Unix epoch время: и нажимаем
СТОП, если необходима дата на данный момент старта проекта.
Если нужна другая дата, то ниже выбираем дату и преобразовываем

Помощь по статистеки
5. Получаем данные - копируем эти циферки и идем заменяем число в пункте 2,3 указанных выше.
6. Теперь нам нужно отображение на сайте в статистике.
Для этого идем в папку
inc файл
_stats.php7. Открываем его
8. В нем после вашей статы ставим:
<div class="clr"></div>
<div class="st-time" style="font-size: 14px; margin: 3px 0px 0px 10px;">Проекту пошел: <font color="#691A0F"><?=intval(((time() - $config->SYSTEM_START_TIME) / 86400 ) +1); ?> - й день </font>
</div>
9. Сохраняем и смотрим.
Цветовую гамму и стили можете поменять на свои, также можно добавить картинку часов на ваше усмотрение!